Aide Culinaire & Ingrédients Professionnels

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Il y a 15 produits.

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  • Amandes en Poudre

    Prix 2,55 €

    Amandes en Poudre (100g).
    La poudre d'Amande est obtenue à partie du fraisage d'amandes douces entières décortiquées.On peut l'incorporer à toutes les pâtisseries, cakes et gâteaux seront plus moelleux.
    Et pourquoi pas dans vos préparations salées ?
    Elle donnera une note originale dans vos gratins, crumbles, Huîtres gratinées, feuilletés aux poireaux.
    Elle peut faire de vrais merveilles, et ne contient pas de Gluten.

  • Arôme Balsamique Patrelle

    Prix 13,95 €

    Arôme Balsamique Patrelle (500ml).
    Préparation aromatisante à base de vinaigre balsamique et de colorant caramel.
    Elle s'utilise aussi bien à chaud qu'à froid.
    Elle sert à corser, à apporter une originalité aromatique à toutes vos préparations culinaires.
    Quelques gouttes suffisent à rehausser vos plat de riz, pâtes, viandes ou légumes poêlés.

  • Arôme Essence de Pandan

    Prix 3,95 €

    Arôme Essence de Pandan (29ml).
    Essence parfumée au Pandan.
    On l'utilise pour aromatiser et colorer les gâteaux, liqueurs et confiseries.

  • Bouteille arôme citron

    Prix 3,95 €

    Bouteille arôme citron (50cl).
    Pour aromatiser vos préparations gâteaux, flans, confitures .......
    Ne se consomme pas tel quel.
    ESPIG 13420 GEMENOS.

  • Bouteille arôme fraise

    Prix 3,75 €

    Bouteille arôme fraise (50cl).
    Pour aromatiser vos préparations gâteaux, flans, confitures .......
    Ne se consomme pas tel quel.
    ESPIG 13420 GEMENOS.

  • Bouteille arôme pistache

    Prix 3,25 €

    Bouteille arôme pistache (50ml).
    Pour aromatiser vos préparations gâteaux, flans, confitures .......
    Ne se consomme pas tel quel.
    ESPIG 13420 GEMENOS.

  • Bouteille arôme amande amère (50cl).
    Pour aromatiser vos préparations gâteaux, flans, confitures .......
    Ne se consomme pas tel quel.
    ESPIG 13420 GEMENOS.

  • Bouteille arôme naturel vanille (50cl).
    Pour aromatiser vos préparations gâteaux, flans, confitures .......
    Ne se consomme pas tel quel.
    ESPIG 13420 GEMENOS.

  • Champignons Parfumés émincés (80g).
    Réhydrater quelques minutes les champignons dans de l'eau chaude.
    Cuisiner au wok avec des légumes, viandes et nouilles asiatiques.

  • Chapelure de Biscottes Roger (1kg).
    Sa réputation n'est plus à faire.
    Chapelure de Biscottes très Fine.
    Saveur Unique. Composition : Farine de Froment, matières grasses végétales, mélange de céréales (orge, seigle, maïs, blé, avoine, riz, millet), levure boulangère, extrait de malt d'orge, sel, sésame, soja, lin, sans sucre ajouté.
    Maison Roger Sarret depuis 1945 à Aix en Provence.

  • Chapelure sans Gluten

    Prix 7,59 €

    Chapelure sans Gluten (400g).
    Chapelure fabriquée à partir de pain frais Sans Gluten, ni oeuf, ni lait.
    Elle permet de réaliser d'excellent beignets, et de paner : Poissons et viandes.
    Ingrédients : farine de riz, fécule de pommes de terre, huile de palme non hydrogéné, levure, sel.

  • Chocolat Noir de Couverture Cuba 70% Cacao (1kg).
    Chocolat de couverture noir origine Saint Domingue au goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruitée.
    Principalement de la variété Forastero Accords ingrédients :
    Cannelle,
    Piment d'Espelette,
    safran, mangue,
    framboise,
    ananas,
    vieux rhum,
    noix de pécan,
    sésame, amandes,
    noix, huile d'olive.

  • Chocolat de couverture noir Origine Cuba, alliant harmonieusement des notes grillées et boisées évoquant des feuilles de tabac.
    Ce chocolat dévoile un superbe goût de cacao. 70% Cacao Accords.
    Ingrédients : Poivre, spéculoos, réglisse, estragon, safran, framboise, fruit de la passion, caramel, sésame, pistache.

  • Chocolat Noir de Couverture Tanzanie 75% Cacao (1 kg).
    Chocolat de couverture noir Origine Tanzanie, alliant harmonieusement l'acidité à l'amertume intense du cacao, il s'agrémente de belles notes florales. 75% Cacao.

    Accords ingrédients : Poivre, basilic, spéculoos, cassis, groseille, framboise, citron vert, yuzu, ananas, noix de coco, grué de cacao, huile de truffe.

  • Chocolat Noir en Pépites

    Prix 9,95 €

    Chocolat Noir en Pépites (400g).
    Pépites de chocolat noir, ingrédient idéal pour la préparation de cookies, pâtisseries.