Sel, épices & bouillons

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Sel, épices & bouillons

Sel, épices & bouillons

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  • Anis vert en grain

    Prix 3,35 €

    Anis vert en grain (100g).
    Qualité extra.
    Produit vendu au détail conditionné dans de petites barquettes.
    On l'utiise pour parfumer les salades, les pommes de terre, les desserts, le poisson, certaines confitures

  • Baies de Sichuan - Inde - 150g
    Saveur unique.
    On l'appelle aussi "Fagara"
    C'est un des rares poivres qui ne porte pas de nom officiel.
    Il parfume délicieusement avec les crudités, les melons, fruits rouges,chocolat et viandes.
    Saveur puissante et chaleureuse en bouche, notes citronnée, boisée et poivrée.
    On l'utilise concassé ou infusé.

  • Baies de Sumac Moulues

    Prix 12,50 €

    Baie de Sumac Moulue 250g.

    Le Sumac est une épice Iranienne.
    Il est utilisé traditionnellement au nouvel an iranien.
    Il fait partie des septs éléments symboliques pour passer une bonne année.
    Son goût citronné fait qu'il peut remplacer le combava, le yuzu ou la citronnelle.
    Il aromatise les farces, les légumes, le riz et le pain.
    Il fait une délicieuse sauce mélangé à un yaourt et quelques fines herbes.

  • Carvi en poudre

    Prix 2,85 €

    Carvi en poudre (50g).
    A ne pas confondre avec le cumin, il a un petit goût anisé et citronné.
    Il aromatise les pommes au four, les confitures et patisserie, il agrémente aussi toutes les viandes blanches.
    Qualité extra.
    Produit vendu au détail conditionné dans de petites barquettes.

  • Citronnelle moulue

    Prix 3,95 €

    Citronnelle moulue (100g).
    Sa saveur citronnée convient pour la préparation des glaces, sorbets, pâtisseries, court bouillon.
    Elle se marie très bien avec le poisson.
    On l'utilise aussi dans la préparation de plats exotiques.

  • Colombo

    Prix 3,95 €

    Colombo (100g).
    Qualité extra.
    Produit vendu au détail conditionné dans de petites barquettes.
    Il est utilisé pour cuisiner les viandes blanches, les poissons.
    Composition : Paprika, cumin, curcuma, coriandre, noix de muscade, gingembre, poivre, cardamome, fenugrec, fenouil, ail, anis étoilé, clou de girofle, graines de moutardes, sel.

  • Colombo des Antilles du Père Clément (100g).
    Poudre à Colombo des Antilles Fabriquée en Guadeloupe.
    Ingrédients : Coriandre, Curcuma, Cumin, Moutarde, Fenugrec, Poivre, Girofle, Riz.

  • Crème de Sésame Tahina

    Prix 6,98 €

    Crème de Sésame Tahina (450g).
    Crème 100% Sésame.
    La délicieuse aux vertus Magique.
    Très utilisée dans la cuisine Orientale.
    On peut y plonger des légumes crus, ou la diluer pour faire la base de certaines sauces.
    Énergétique, riche en Fibre, en Calcium, Phosphore, Vitamine E

  • Cubes de Bouillon Saveur Safran (x10).
    Le Cube saveur Safran pour aromatiser et enrichir tous vos plats : Riz, Pâtes, plats mijotés.

  • Cumin en poudre

    Prix 2,95 €

    Cumin en poudre (100g).
    Qualité extra.
    Le cumin se marie avec toutes les épices. On l'associe au tajines, viandes, poelées de légumes.
    Elle parfume agréablement les thés et infusions.

  • Curcuma en poudre

    Prix 2,95 €

    Curcuma en poudre (100g).
    Qualité extra.
    Aussi appelé safran indien, safran du pauvre. Sa saveur est douce et chaude.
    Il colore tous vos plats, mayonnaises, oeufs, crèmes, il s'associe très bien avec choux fleur, pomme de terre, lentilles, viandes blanches, crustacés, sauces tomates.

  • Curcuma sec en racine

    Prix 3,15 €

    Curcuma sec en racine (100g).
    Provenance : Maroc. Curcuma Sec en racine.
    On l'appelle aussi le Safran du Pauvre, il colore vos sauces, oeufs brouillés, mayonnaises, riz, pommes de terres.
    A soupoudrer sur vos salades ou vinaigrettes.
    Il possède une saveur douce et chaude, on peut mettre un morceau dans le thé ou infusion.

  • Curry en Poudre

    Prix 2,95 €

    Curry en Poudre (100g).
    Qualité extra. Produit vendu au détail conditionné dans de petites barquettes.
    C'est un grand classique de la cuisine indienne, il aromatisera tous vos plats.
    Composition : curcuma, ail, cardamone, cannelle, clou de girofle, cubèbe, cumin, fenouil, fenugrec, gingembre, graines de moutarde, macis, piment, poivre, sel.

  • Épices à Paella

    Prix 4,95 €

    Épices à Paella (5x3g).
    Spécial Paella, il contient toutes les épices nécessaires à la réalisation de votre paella.
    Chaque sachet est dosé pour une paella pour 5/6 Pers.
    Ingrédients : Ail, sel paprika, farine de maïs, colorant E102, poivre, clou de girofle, safran (2,5%).

  • Fenouil en grain

    Prix 3,35 €

    Fenouil en grain (100g).
    Qualité extra.
    Produit vendu au détail conditionné dans de petites barquettes.
    On l'utiise pour parfumer les salades, les pommes de terre, les desserts, le poisson, certaines confitures.