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Liste des produits du fournisseur Fromagerie Jacquin et fils

Depuis 1947 la famille Jacquin élabore et affine des fromages de chèvres AOP au coeur de la France à LA VENELLE.

Il y a 4 produits.

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  • Pouligny saint Pierre...

    Prix 9,98 €

    Pouligny saint Pierre fermier AOP (250g).
    Lait de chèvre, cru.
    Croûte naturelle.45% MG.
    Le plus ancien des chèvres ayant l'appellation d'origine.
    Saveur fine, élégante, petit goût de noisette.

    Fromagerie Jacquin - 36 600 La Vernelle.

  • 250g.

    Saint Maure de Touraine AOP Fermier.
    Ce fromage est fabriqué à partir de lait entier de chèvre,à pâte molle et moisissure superficielle grise.
    Il contient 45 % de MG.
    Il est traversé par une paille de seigle gravée au nom de l'appellation attestant l'origine de sa fabrication.
    Il est produit dans une zone bien délimitée en Indre et Loire.

    Fromagerie Jacquin - 36 600 La Vernelle.

  • Selle sur Cher AOP

    Prix 6,99 €

    Selle sur Cher AOP (200g).
    Fromage lait cru entier de chèvre.
    Il est salé et cendré au charbon végétal qui donne à la croûte une couleur gris cendré.
    Sa pâte blanche, homogène, lisse est onctueuse et fondante. En bouche, après ses 10 jours d'affinage, un équilibre salé, acide, amer se forme, ainsi que des arômes caprin et champignon.

  • Valencay AOP

    Prix 8,99 €

    Le Valencay AOP 250g.
    La Pyramide de Valençay, est un fromage à pâte molle au lait cru de chèvre.
    Il se présente sous forme de pyramide tronquée, à base carrée de 6,5 cm de côté, à croûte fleurie, de couleur gris clair à gris bleuté.
    Il contient 45% de matière grasse.

    Fromagerie P.Jacquin & Fils 36 600 La Vernelle.