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Liste des produits du fournisseur Brasserie La Malpolon

Située à Lavérune, la Brasserie tire son nom de la couleuvre de Montpellier.

Nous travaillons principalement en circuit court et au plus local.

Malteries artisanales le plus au sud de la France possible, houblons français (principalement en Alsace) ou espagnols (Gérone au nord est de la Catalogne).

Nous encourageons aussi les agriculteurs héraultais en leur achetant de l'orge que nous intégrons progressivement à nos recettes et en participant au développement local de la culture du houblon.

Il y a 3 produits.

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  • Bière Ambrée Locale La Malpolon (33cl).
    Bière Ambrée Locale inspirée du style India Pale Ale - 6 à 6,5% d'alcool.
    Un classique américain du mouvement "craft beer" adapté au terroir français.
    Amertume prononcée (50 IBU) contrebalancée par l'expression fruitée et délicate des houblons aromatiques français : Barbe rouge, cascade alsacien, P10-9 (Hublon expérimental).

  • Bière Blanche Locale La Malpolon (33cl).
    Bière Locale de Blé inspirée du style Witbier (Blanche Belge) - 5,2% d'alcool.
    Brassée avec 40% de Blé et subtilement aromatisée aux graines de fenouil sauvage.
    Plutôt sèche et facile à boire, elle développe des arômes fruités et le fenouil ajoute une touche de fraîcheur qui s'accorde particulièrement avec les tapas, apéritifs méditerranéens et plats de poissons.
    Amertume faible (14 IBU).

  • Bière Blonde Locale La Malpolon (33cl).
    Bière blonde Locale légère inspirée du style "Saison" - 5,2% d'alcool.
    Brassée avec des malts d'orge et de blé et des céréales crues (orge, blé, seigle) qui lui apporte un léger trouble et un caractère rustique.
    Houblons alsaciens (colombus, bouclier et strisselspalt).
    Amertume légère (22 IBU), notes citronnées et épicées (girofle, poivre).µ
    Brasserie La Malpolon - Lavérune.