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Liste des produits du fournisseur La maison du Piment

Elle est située au pays Basque à Ustaritz dans la vallée de la Nive, Vincent y cultive exclusivement du piment d'Espelette. Après la récolte de mi-août aux premières gelées, le piment est trié à la main, séché puis transformé en corde, poudre.

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  • Piment d'espelette AOC poudre (50g).
    Les piments d'Espelette AOC sêchent naturellement pendant 15 jours,ils sont ensuite triés et broyés grossièrement.
    Il remplace le poivre et parfume agréablement avec subtilité tout vos plats.

  • Piment d'espelette AOC gelée (100g).
    Cette gelée est fabriquée une seule fois par an à partir de piments frais et non en poudre.
    Les fruits récoltés à maturité. Son goût est fruité et son arôme est puissant.
    Le Piment est trié à la main, séché puis transformé en corde, poudre et autres produits dérivés. Gelée de Piment d’Espelette AOC de Marie Jeanne.